峰之雪 蘋果蜜酒

峰之雪 蘋果蜜酒
峰之雪 蘋果蜜酒
峰之雪 蘋果蜜酒

峰之雪 蘋果蜜酒

定價 $230.00
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  • 蜂蜜酒是人類最早發明的酒
  • 峰の雪酒造是日本少有釀製蜂蜜酒的酒造
  • 100%以蘋果花的蜂蜜發酵而成
  • 入口帶蘋果的爽甜和蜂蜜的甜香
  • 適合搭配羊架、鴨肉、滷水等重味食物

容量: 375ml
酒精度: 8%

蜂蜜酒 (Mead)是人類最早發明的酒精飲品。不論東西文明,均有文獻記載古人於幾千年前已懂得以蜂蜜釀酒。不過,相比起種植大麥或葡萄,養蜂採蜜的成本實在太高。於歷史的洪流中,蜂蜜酒的主流地位亦因此逐漸被葡萄酒和啤酒取代,變得只流行於王室貴族之間。近年,蜂蜜酒多番出現於「Game of Thrones」劇中,市場對蜂蜜酒的需求方開始回升。

 位於會津的「峰の雪酒造場」,是日本少有擁有釀製蜂蜜酒技術的酒造。相對於葡萄,蜂蜜中的糖份不太適合於酒精發酵,因此不少酒廠均會於釀造過程中加入果汁及其他穀物促進發酵過程。不過,「峰の雪酒造場」的目標是釀製出100%以天然蜂蜜釀造的作品,經過幾年時間摸索,「峰の雪酒造場」於宮城大學等科研機構支持下,終於刻服了各個技術難關,成為了日本領先的蜂蜜酒釀造廠。

 今次介紹的作品,由「峰の雪酒造場」以不同的蜂蜜發酵而成,並無添加任何糖份色素。

 蘋果蜜酒的聞香果味較出,入口帶蘋果的爽甜和蜂蜜的甜香,可以配上濃味的羊架、鴨肉、滷水等重味食物,油脂搭上清爽口味,令人口水直流。

 

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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