石川縣 – 麥川日本酒

位於本州島中部的日本海沿岸的北陸地方。石川縣這一地名來源於縣內的石川郡，而石川郡的名稱則來自於手取川。手取川河床上大小岩石眾多，有「石川」別稱。當中清酒品牌多以釀造傳統派別或是偏向醇酒類別的風格，目的為了更易於配搭不同的日本料理食材。講到清酒,不得不提及日本的傳奇杜氏農口尚彥先生，由他成立了「農口尚彥研究所」也選址石川縣小松市。