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一間超過三百年歷史酒藏「萬乘釀造」，亦是首間登上法國米芝蓮3星餐廳白酒單的酒造，萬乘釀造的員工在2013年到法國的的葡萄酒莊研修，並且得到釀造葡萄酒的技術，更於2015年在法國買下酒廠，試圖開發葡萄酒。時至今日，「九平次」的清酒都一直給人帶有「西方風情」的日本清酒品牌。
