余市蒸溜所

余市蒸溜所

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    「日本威士忌之父」竹鶴政孝於蘇格蘭學習釀酒並回國後,曾協助壽屋(現三得利)興建日本第一所威士忌蒸餾所「山崎」,後來因竹鶴的造酒理念跟壽屋產生分歧,因此另起爐灶前往氣候跟蘇格蘭相近的北海道,興建了余市蒸餾所,釀造具有蘇格蘭煙燻口味的威士忌。

    2007年及2008年,「余市1986」及「余市1987」更連續兩年獲WWA封為世界最一單一麥芽威士忌。而用上了余市原酒的竹鶴系列,則成為了WWA的「World’s Best Blended Malt」大獎的常客。今時今日,余市已成為上國際上最受追捧的日本威士忌蒸餾所之一。

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    余市
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    余市 Non-Peated & 宮城峽 Peated
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