此酒由日本全國梅酒研究會監修，直白點說就是日本全國的梅酒專家與獺祭策劃出的一款夢想梅酒。獺祭於2015年起，經過3年反覆嘗試，才得以在2019年首次釀造出此酒款。其後以每年幾百到3000支不等的限量供應推出市場，每次都是秒清收場。此酒以獺祭的經典二割三分純米大吟釀作為基酒，浸泡和歌山南高梅而成，立即來試試獺祭的最高梅酒傑作是如何滋味！

倒酒而出，酒色呈玫瑰金色澤，很是優雅。由於基酒是偏果香又輕盈的大吟釀，可以用上白酒杯盛酒，更顯華麗。聞香帶點杏脯肉淡麗果香，入口酒體輕盈細緻，味道有著清爽醒神的酸度，直接令口水分泌激增。尾段有著二割三分大吟釀的果香與梅香混雜而出，餘韻豐富而綿長。通常梅酒配餐都會略顯甜膩，獺祭梅酒的酸度及雅緻卻有如為配餐而專門設置。

數量極為有限，Miss左呢轉又要等下年喇。想試試這支難得入手的佳品，不用猶豫，請即下單啦！