Antelope - Kiwi Blanc

Antelope - Kiwi Blanc
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Antelope - Kiwi Blanc

定價 $190.00
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  • 以奇異果去表達出白葡萄酒的味道
  • 作品仿似一支非常Dry的有氣白酒
  • 聞香偏淡,清爽的蜂蜜甜帶一絲青蘋果香
  • 入口氣泡感不強,甜度極低,口感清爽

容量: 750ml
酒精度:8%

由紐西蘭奇異果和蜂蜜去釀製,無論是酒色和酒標都令人直接聯想起甜美的奇異果,瓶底中亦沈澱了厚厚的奇異果泥…不過!!! 這作品的重點其實不是「Kiwi」,而是以奇異果去表達出「Blanc」(白葡萄酒)的味道,故命名為「Kiwi Blanc」。
作品由滋賀縣的蜂蜜酒工房ANTELOPE所釀造。按其廠長所講,他想以蜂蜜去釀造出Sauvignon Blanc的味道,經過一番研究後,他最終選擇了將奇異果跟蜂蜜一併發酵釀造,將蜂蜜的甜度壓到最低,並保留了微量的氣泡感,令作品仿似一支非常Dry的有氣白酒。
如果你是想找一款充滿奇異果味的甜果酒,今次介紹的作品並不適合你。如果你是想找一支乾身的的餐酒,你可能會喜歡此品。
開瓶試飲。聞香偏淡,清爽的蜂蜜甜背後有一絲的青蘋果香。入口氣泡感不強,甜度似有若無,味道主要是白酒般的葡萄酸味。由於甜度太低,難以令人聯想到甜美的奇異果,要勉強講的話,大概是像未熟透的生奇異果? 🤣結尾回甘泛起點點蜂蜜味,乾淨清爽。
此作品的氣泡感雖然不強,但由於甜度極低,加上剛剛好的酸感,口感竟是出奇的清爽。用於配佐燒烤或中式小炒的效果都很理想。如果淨飲的話,則因為作品本身的味道較淡,甜度亦太低,可能會覺得太「寡」。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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