獺祭 二割三分梅酒 2021

獺祭 二割三分梅酒 2021

獺祭 二割三分梅酒 2021

定價 $1,480.00
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  • 有現貨

容量: 720ml
酒精度: 8%

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創夢新時代
傳承自江戶匠心

「獺祭」為山口縣旭酒造生產的優質清酒品牌。旭酒造創建於 1770 年江戶時代,位於山口縣周東町(現為岩國市)獺越深山中。 旭酒造取地方獺越的「獺」字,以「河獺將捕獲的魚貝排在岸上,猶如祭典一般」之景,把酒取名為「獺祭」。酒造以「釀酒是創造夢想。 開拓日本酒新時代」精神,不限於傳統制法,力求革新造出更優良的清酒。

領軍創新,走向全球

旭酒造最初以釀造普通清酒「朝日富士」為主,直至1984 年第三任社長櫻井博志接手後,便全面優化釀酒技術與質素;安裝完善的空調系統,常年保持在 攝氏5 度,實行當時業界罕見的「四季釀造」;同時,開發了只做純米大吟釀,僅使用日本酒米之王「山田錦」 的「獺祭」系列並由2004 年開始將「獺祭」系列出口到世界各地。

深獲世界領袖
外交場合推崇

「獺祭」的香氣華麗豐饒,味道似完熟哈蜜瓜、蜂蜜般的甜味,果香優雅。 經常被日本政府挑選為國宴酒,招待來自世界各國的貴賓。 安倍晉三在擔任首相期間,曾向俄羅斯總統普京和時任美國總統歐巴馬贈送了獺祭。 2023年4月,G7外長會議在日本長野縣輕井澤舉行,外務大臣林芳正亦在晚宴上為外長提供了獺祭,以推廣日本飲食文化。

全球銷售頂尖
屢獲國際獎項

獺祭在本地及全球都獲得了成功,2022年銷售額為 165 億日元,不愧為日本第一清酒!系列中的「獺祭 二割三分 純米大吟釀」,連續3年在 International Wine Challenge 中獲得金賞受賞!國外亦受賞無數,不但在 Monde Selection(歐洲最負盛名的食品競賽)上榮獲 「最高金賞」、於美國洛杉磯國際葡萄酒與烈酒大賽金獎,還與米芝蓮世界名廚喬爾,侯布雄(Joel Robuchon)在巴黎合作開立「DASSAI par JOEL ROBUCHON」。 為配合國際化的發展,旭酒造於2022年於美國設廠,成立名為Dassai Blue 的新品牌,亦計劃逐步從進口日本大米過渡到於美國種植米王山田錦。
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