加茂錦 荷札酒 黃水仙 純米大吟釀

加茂錦 荷札酒 黃水仙 純米大吟釀

加茂錦 荷札酒 黃水仙 純米大吟釀

容量
定價 $290.00
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  • 快將售罄 - 最後3件
  • 製造年月:24年8月
  • 新潟銘柄加茂錦荷札酒,人氣產品黃水仙
  • 開瓶散發出如水仙花的優雅花香芬芳誘人
  • 除了蘋果香氣外,雄町米更釀出重米旨香
  • 酒精度只有13%,入口略帶微碳酸感
  • 清爽酒體但收結乾淨俐落,配餐百搭

酒米: 雄町
酒精度: 13%
精米步合: 50%

近年於日本大受追捧的新潟清酒「加茂錦」,當中人氣系列不得不提「荷札酒」,其產量非常有限。「加茂錦酒造」於新潟紮根,已有百多年歷史,近年杜氏想將清酒打進年輕人市場,柔合傳統並打造新派風格的清酒。「荷札酒」就是其中的成功例子。 「黃水仙」特意以花來命名,亦是本系列最暢銷產品之一,其次還有「白月」,其他也有用酒米名稱而命名的。

「黃水仙」的花語是純潔,來形容作品為品飲者所帶來的純淨口感!它主要在春天盛開,明亮的黃色花朵給人有活力和希望,象徵著全新開始和滿心喜悅。

以酒米之祖「雄町」為釀造原料米。開瓶時會散發出芬芳如水仙花的優雅花香,入口略有輕微微碳酸感,以果甜先引起你興趣,再來有米旨香氣,收結時表現得意外的乾淨俐落,甘酸平衡度很高。酒精度只有13%,新手都可以輕鬆品飲的清酒。十分適合冷飲配餐方面也很百搭,無論是海鮮類別、刺身或炸物,佳可相襯。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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超新星杜氏登場

新潟縣的清酒廠數量多達驚人的90家,是日本最多酒造的一個縣份。 「加茂錦酒造」在縣內芸芸酒造中長年排在第二名,其成功竟然來自當年一位25歲的弱冠少年–田中悠一。加茂錦酒造成立於1893 年,可惜經營不善,在千禧年後就一直掙扎求存。當時仍在就讀電子工學系三年級的田中悠一,就開始協助父親實行重建釀酒廠的任務,並在2016年(時年25歲)推出了大受市場歡迎的荷札酒。其與赤武酒造的古館龍之介皆公認為杜氏界別的超新星。

辯識度高的荷札酒

酒造代表銘柄為「荷札酒」及高階系列「加茂錦Brilliance」。荷札在日文中意思為飛機行李牌。荷札酒酒標設計清晰簡潔,連釀酒桶的桶號也會一併標示,非常易認。加茂錦Brilliance 則是以頂級酒米製作的低精米酒款,價錢較高。 「荷札酒」具有現代清酒的品質,既能表現出大米的甜味和酸度,又能保持新潟清酒特有的清麗口感。整體風格淡麗帶有吟釀香,口感清爽。
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