容量： 700ml
酒精度：40%

日本威士忌於全球大熱，這風潮漸漸亦改變了傳統燒酎界的生態﹕越來越多燒酎選擇以高度數裝瓶，越來越多燒酎於蒸餾後於木桶陳年。今次介紹的「田苑 Platinum」就更進一步，選擇了於日本威士忌特有的水楢木桶 (Mizunara)陳年3年，再以40度裝瓶，看牌面這根本就是威士忌的配置!

田苑酒造位於鹿兒島縣，此酒造有一獨門秘技﹕「音樂仕込み」。酒造相信音樂的振動，能加速燒酎和木桶的化學反應，令美酒變得更加芳醇，因此就將長達7小時的古典樂Playlist，不分晝夜地於陳年庫中播放，將音樂Loop進燒酎之中，而「田苑 Platinum」這酒就整整聽了貝多芬整整3年…

可能有人會覺得「音樂仕込み」是一種Gimmick，但實際上田苑酒造的作品近年均獲得極高的評價。今次介紹的「田苑 Platinum」就於2021年的東京威士忌及烈酒大賽(TWSC)擊敗了204名對手，獲得了「最高金賞」，就讓我們試一下味道如何!

酒色是淺淺的香檳金色。聞香是黃果的甜香，酒體醇厚，口感不像是一瓶40度的烈酒，中段一陣米餅甜香，餘韻是飽滿的熟果和米的旨味，非常悠長。如果盲飲的話，相信不少人會說這是一瓶威士忌，好飲有趣。