容量： 700ml
酒精度：46%

秩父著名的「綠葉」﹕Double Distilleries (DD)，將傳奇的羽生雪莉桶原酒跟秩父的水楢木桶原酒調和，一款酒連結起秩父的前世今生，曾經是秩父威士忌的最佳入門作品。不過，羽生蒸餾所於2000年停產，其剩餘的原酒快將見底。終於，秩父於2025年底宣佈終中止舊版DD的生產。

雖然如此，「綠葉」卻尚未凋零。秩父將推出新版的DD，以秩父蒸餾所及秩父第二蒸餾所的原酒調和而成。由於酒液100%來自秩父，作品的名稱亦改為「CHICHIBU Double Distilleries」。

簡單介紹一下秩父第二蒸餾所。其於2019年投產，酒廠採用「直火蒸餾」，直接以明火加熱蒸餾器底部，令酒體帶有獨特的油脂感。究竟一廠和二廠結合，能帶來怎樣的化學反應? 我們看看官方的評價…

香氣於呍呢嗱的主軸中，疊加了椰子、白桃、菠蘿、柑橘等水果味道，並以乳酪及薄荷的清爽感作點綴。入口可感受到白朱古力和蜂蜜的醇厚甜味，此外洋梨、枇杷、哈密瓜的果香不斷擴散，丁香、白胡椒的辛香料味道則增添了層次感。餘韻則是悠長的木炭氣息及麥芽甜香。

就此次DD的改版，日本不少威士忌達人仔細比較了新舊版的差異。結合各家之言，新版延續了舊版「華麗且充滿果香」的核心性質，酒精感較舊版稍強，但卻充份展現出二廠具厚實酒體的特性，是一款不輸舊版的好酒。

新版DD於日本推出後，吸引了大批飲家搶先嚐新，要入手殊不容易。畢竟，誰不想以此價錢試一下100%來自秩父的作品呢? 數量有限。