Shannon跟其姐姐Ashley住於鰂魚涌的怪獸大厦(海山樓)裡面，她們兩姐妹組成了香港最強的調酒組合「蛇」﹕Shannon負責研發雞尾酒的Recipe，Ashley則負責於幕前調酒。隨著劇情的發展，她們兩姐妹被邀請到東京頂級酒店「Avalon Tokyo」當其酒吧的首席調酒師。

Shannon有少少傻大姐的性格，卻又出乎意料的固執守舊，此性格使其偏愛經典風格的舊派Cocktail。長濱此威士忌就以經典Cocktail「Old Fashioned」為靈感，將調制「Old Fashioned」必然會用上的波本及裸麥威士忌於雪莉桶陳年後，再跟自家的威士忌調和， 炮製出如Shannon般華麗的味道。酒標的作畫則由《Sleepy Barmaid》的作者早川パオ特別為此酒繪畫。

按官方所述，此酒的香氣是橡木及丁香豆蔻等辛香氣，但隨時間過去，香氣中會浮現出焦糖及熟果香甜香。入口初初是白桃和熱帶果的甜香、中段轉為木桶及香料味道，收結偏乾但豐富。