容量: 700ml
酒精度:63%
蒸餾年份:2014
裝瓶年份:2023
桶號:3318
限量:518瓶
2023年底,日本百貨高島屋推出了一款由他們親自選桶的秩父威士忌。這款單桶Single Malt於2014年蒸餾,熟成了8-9年後於2023年以原酒度數63%裝瓶。有意思的是,此品是秩父絕無僅有全程均於Refill Puncheon熟成的單桶威士忌。
Puncheon是一種容量為500公升,近一倍大於傳統Hogshead的木桶。Puncheon一般用以熟成雪莉酒,但間中亦會用以熟成Rum酒。由於Puncheon的體積較大,威士忌的熟成速度會較慢,通常都會誕生出一種跟同廠其他款式有所不同的風格。
秩父8年以上的單桶威士忌,動輒都要5位數字方能入手。相對來說,今次介紹的作品可謂相當超值。限量518瓶的作品,數量非常有限。
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