秩父 x Silver Oak 50週年
秩父 Silver Oak Cask Finish 2022
容量: 700ml
酒精度: 48%
限量: 1000瓶
Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015
容量: 750ml
酒精度: 14.5%
提到美國葡萄酒，我們首先會想起California，而當提到加州的葡萄酒時，我們又自不然會首先想起Napa Valley。Silver Oak是Napa Valley上其中一間最優秀的酒莊，其生產的Cabernet Sauvignon (赤霞珠)一直大受好評。2022年是Silver Oak誕生第50個年頭，他們破天荒的找來千里之外的日威天之驕子 ─ 肥土伊知郎合作，聯合推出一款以Silver Oak酒桶過桶的秩父威士忌!
秩父的肥土伊知郎一直熱衷於威士忌味道上的創新，他這次將4桶於波本桶熟成6至10年不等的威士忌，轉至Silver Oak的葡萄酒桶過桶，最後以48度裝瓶1000瓶，每瓶均有獨立號碼，而肥土伊知郎亦特意為此酒寫了一個段落介紹，以下為該段落的直接翻譯﹕
「因為熟成時間較長，木桶對這款威士忌的影響非常強烈。Silver Oak的葡萄酒桶賦予了此酒如清晨針葉樹般的清新感覺，而威士忌原酒自身的熟成感和甘甜味道亦十分明顯。我們將此酒不調色、Non-chill filtered的裝瓶，以展現其本來的性格特色。請放鬆步伐，慢慢的品嚐這隨時間不斷變化的複雜味道…」
秩父的作品一直因其「複雜度」和「變化」而引人入勝，當肥土伊知郎都以此來形容此品的話，老饕們大概能夠對此酒的質素略知一二了……
一套兩支的禮盒內，亦有另一支Silver Oak的Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015，此酒於Vivino經近二千個評分後，獲得了4.6的高分數。Silver Oak的副總裁Nate Weiss亦於包裝盒內為此酒寫了一個小段落介紹，強行翻譯如下﹕
「以5種葡萄品種釀製，令此酒無論於香氣及味道上都有非常高的多樣性。於美國白橡木桶陳年，令此酒充滿了椰子香氣和奶油般的口感。2015年是炎熱乾燥的一年，這使得此酒充滿力量，但又保留了Silver Oak的經典風格 ─ 酒體圓潤及充滿熟果香氣。」
具紀念價值的Boxset套裝，無論是收藏或自用均非常適合。
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