話說，藝妓咖啡豆於1963年引入到巴拿馬種植，其時一直不被重視，只能作為防風林種植，就這樣過了40年寂寂無名的日子。到了2004年，藝妓咖啡豆被帶到了BOP (Best of Panama)咖啡大賽，被評為「God in a cup」，並創下了當時世界最高的交易價格。藝妓咖啡自此成為了高級品的代名詞。

京都的Yumarrest看中了藝妓咖啡獨特的果香，以米釀蒸餾酒作基酒，加入大量的藝妓咖啡豆後再次蒸餾，炮製出一款完全無糖，37度的咖啡酒，既適合淨飲，又可以溝梳打水享用。

試試淨飲。聞香是帶中等烘焙氣息的濃郁咖啡香。味道帶果苺的甜香和微微的酸度，餘韻則是非常悠長的黑咖啡回甘，香氣於口中悠悠不散，非常出色。

能創作出如此美味，只因此品出自名家之手。Yumarrest由元木ヨイチ創立。元木ヨイチ曾經於蘇格蘭的Arran及Springbank威士忌廠學藝，回國後更加開發了日本Gin的鼻組「季之美」，於日本酒界中是殿堂級的人物，其出色有相當的保證。

喜歡烈酒 喜歡咖啡 不喜歡甜……如果以上3項你中了其中兩項的話，相信你都會喜歡今次介紹的作品。