容量： 500ml
酒精度：45%

能稱之為「Magic」，不單單是因它將丁香、肉桂、生薑、八角、孜然、煙燻辣椒等27種香料共治一爐，相得益彰，又互不搶戲。更神奇的是，這純以香料作原料的Gin酒竟能表現出柑橘般的香氣及可樂的神奇尾韻!

當Gin酒以太多原材料去蒸餾，一些較細膩的香氣很容易會被蓋過。為令作品呈現出魔法般的效果，酒廠將27種原材料按其特性分為五大類，然後以不同的溫度去蒸餾五類的香料，再將五款Gin酒調和混合。原本做一次的工序，現在要反覆做五次，雖然花時費力，但卻是展現出「Magic」的唯一方法。讓我們立即打開魔術瓶試試!

香氣溫婉舒服，完全沒有刺激感，荳蔻的香氣包裹著其他香料的甜香，整體呈現出柑橘的感覺。入口順滑，開始時感到淡淡的味，接著苦味、辣味與香料感隨之而來，味道充滿異國風情，複雜不單調。甜中帶辛的尾韻留香極長，竟令人聯想到可口可樂的感覺，非常有趣!

製酒的SiCX京都蒸溜所於2020年成立，位於京都三十三間堂附近，蒸溜設備置於酒吧裡面，是一家迷你的手工Gin廠，每款作品均出色有記憶點，其未來的發展備受期待!

如果你喜歡香辛料的味道，今次介紹的Spice Magic Gin可算是必試之選!