容量: 720ml
酒精度: 38%

坊間有些梅酒標榜無糖，卻原來取巧地以蜂蜜或者代糖取代冰糖，喝下仍然是梅酒那甜絲絲的味道。無辦法，「梅酒有糖」這個概念根深蒂固，要數市場上真正的無糖梅酒，今次介紹的BENICHU 38度是第一支，據我所知亦是暫時唯一一支。

BENICHU是梅酒中的一個「潮」牌，因為沒有任何歷史包袱，才敢於挑戰無糖梅酒這個領域。有浸過梅酒的都知道，梅子本身酸澀，要完全不加糖下調節至能入口的味道，很高難度，而想不加糖下保持高酒精度及烈酒的品質，成本亦極高。在這些掣肘下，BENICHI 38度表現是怎樣，實在令人躍躍欲試。

聞香時，完全是一瓶帶有梅香的烈酒，酒精帶著梅子的芳香穿透鼻腔，很是好聞。酒液入口，毫無甜度的口味真令人嘩然！濃郁的梅子酸香衝擊著味蕾，尤如吃著酸話梅，口水不由自住地溢出，其後的38度酒精帶來長長的梅子回甘，非常過癮！第一口喝時的梅澀味也很突出，到第二口時，因為味蕾已經被完全清洗，竟然嚐到清清的梅甜……這酒可能不是人人都能接受的口味，但絶對是筆者其中一次最特別的飲酒體驗。

酸度強，酒力充足，如有天受不了高糖分及甜度的梅酒，BENICHU 38度是好選擇。