黑龍酒造成立於1804年，由石田屋二左衛門創建，原名為「石田屋」。時至200多年後的今天，黑龍最高級的兩款作品仍是以創辦人命名，一為「石田屋」，二為「二左衛門」。黑龍酒款瓶身上的凹凸圖案，其實亦是一個「石」字，處處可見黑龍對於歷史傳承的敬重。