酒米：蔵の華
酒精度：16%
精米步合：7%

2009年日本首款精米步合低於10%的清酒問世。

這款殘響清酒的釀造理念源自於兩個核心問題：「我們究竟能將米精磨到什麼程度？」以及「更重要的是，它的味道會如何？」我們使用了新安裝的酒廠精米機。

這款清酒的釀造概念是：以技術為導向，抑制酵母帶來的吟釀香氣，力求捕捉米本身的精髓。釀造完成後，我們立即收到其他酒廠的品嚐請求，於是我們決定將其商業化，心想：“如果連專業人士都對這款清酒感興趣，那為什麼不呢？”

這款清酒的精米步合最初為9%，之後經過9%、8%、7%的迭代，並保持至今。它擁有極為純淨的品質，給人一種清澈透明之感。