酒名 「福壽」 源自日本七福神之一的「福祿壽」，據說是南極仙翁的化身，象徵招財納福、健康長壽，因此在酒盒背後，也帶上其畫像。 此外，盒上印有深淺梅花的浮雕，細節滿滿，貴氣悠生。

先試冷飲。 梅酒呈美麗的落日金橙色，聞香熟梅香深邃，帶蜂蜜氣息。入口熟梅香甜、香橙果醬與蜂蜜之香一直抓緊味蕾，酒體濃厚飽滿，濃郁柔滑。中段酸度溢出，剛好與前段的香甜融和在一起。尾韻悠長，因為中段的酸度做得很漂亮所以完全沒有膩感，達至完美的平衡。 好酒也!

再試暖飲，酒體稍感輕盈，但入口依然是細滑的熟梅香甜，酸度更快溢出與甜度達至平衡。溫度上升加上酒精帶來之暖意，於冬日下品嘗，幸福感滿瀉。

釀製此作品的神戸酒心館於1751 年成立，近年非常關注Eco-friendly和企業社會責任理念，於國內外備受認同。除於2019年日本EcoPro Award中獲最高的「大臣賞」，亦於2020 年在全球推廣綠色飲品最大規模的「The Drinks Business Green Awards」成為第一家獲獎的清酒酒造。