關西地區

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    關西地區有日本歷史最悠久的山崎蒸溜所，除此之外還有兵庫縣的明石蒸溜所。

    籌備中的蒸餾所:

    1. 京都蒸溜所 (京都 2020年開始生產)
    2. 海峽蒸溜所 (兵庫縣)
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