酒米：秋田酒小町
酒精度：14%
精米步合：60%

以層次感的酸味為釀造目標，當中用了山廢、白麴、協会77号酵母釀造而成，入口甘甜美味而不過於濃厚，酒體有層次之餘收結非常乾淨。

酒體呈現三種不同酸度(乳酸、蘋果酸、檸檬酸)，由薰酒消散後就開始湧現，並讓餘韻變得更為俐落！