尾鈴山 Single Malt Chestnut Barrel

尾鈴山 Single Malt Chestnut Barrel
尾鈴山 Single Malt Chestnut Barrel
尾鈴山 Single Malt Chestnut Barrel
尾鈴山 Single Malt Chestnut Barrel
尾鈴山 Single Malt Chestnut Barrel

尾鈴山 Single Malt Chestnut Barrel

定價 $1,980.00
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  • 快將售罄 - 最後3件
  • 尾鈴山蒸餾所第一款單一麥芽威士忌
  • 栗木桶熟成的威士忌
  • 100%日本產大麥
  • 香氣是糖炒栗子,酸味果實及忌廉甜香
  • 入口是香甜,尾段帶栗香及苺果的香氣

容量: 700ml
酒精度: 59%

「尾鈴山蒸餾所」你未必識,但相信大名鼎鼎的「百年の孤獨」你一定聽過! 「百年の孤獨」長年均是日本最受追捧的頂級麥燒酎。2019年,其製作商黑木本店將宮崎縣尾鈴山的燒酎工房徹底改建成威士忌蒸餾所。受惠於「百年の孤獨」的名氣,此「尾鈴山蒸餾所」一直是日本最受期待的威士忌新貴之一,而經過3年多的等待,他們於2023年終於祭出了第一款Single Malt 威士忌!
「尾鈴山蒸餾所」選擇了一條有別傳統的威士忌道路……栗木桶 (Chestnut Barrel)故名思義是以栗子樹材製成的木桶,按照蘇格蘭的威士忌法規,栗木桶是不被允許作陳釀威士忌之用的。但「尾鈴山蒸餾所」的所長黑木信作先生經多番試驗後,發現以重火力燻焗的栗木桶能為威士忌帶來甜栗子的芳香,因此大膽選擇了以栗木桶熟成的威士忌為「尾鈴山蒸餾所」打響頭炮!
作為「百年の孤獨」的生產商,黑木本店跟大麥打了過百年交道,除了擁有著40公頃的農田去種植釀酒所需的大麥外,他們更有豐富的經驗去處理大麥發芽的工序。有別於蘇格蘭傳統的Floor Malting或現代化工序,他們有著一門名為「Box Malting」的獨門技術,即以不锈鋼的透氣箱子盛載大麥,並用人手攪拌做Malting,據稱能比傳統的Floor Malting 更為精良地令大麥發芽。
今次介紹的作品100%以日本產的大麥為原材料,並以59%的酒精強度裝瓶。讓我們試試味道……倒酒入杯,從香氣上感受到糖炒栗子,酸味果實及忌廉甜香。入口可以感受到豐富的麥芽,以及牛奶朱古力的香甜,口感札實。尾段的栗香及一點苺果的香氣延續,酒感温和舒適。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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