柚子 Wine

柚子 Wine
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柚子 Wine

定價 $180.00
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  • 有現貨

容量: 720ml
酒精度: 8%

之所以掛上「Wine」字,正因為此品跟坊間絕大多數柚子酒的釀製方法完全不同! 一般柚子酒都是以清酒或燒酎作酒底,再浸泡柚子或柚子皮,並加糖釀製。不過,今次介紹的作品的釀製方法基本上跟葡萄酒一樣,只是將「葡萄」以「柚子」取代,以柚子直接發酵造酒,過程完全不用加糖,卻能帶出鮮甜的柚子味道。
擁有著將柚子直接發酵的技術,只因造酒的正是日本歷史最悠久的葡萄莊園 ─ 丸木酒莊。酒莊的創始人名為土屋達典,他早於1877年已隻身前往法國學習釀酒技術,是首位到法國學藝的日本人,1891年於山梨縣成立了丸木酒莊。經過百年的發展,丸木酒莊至今於北海道、長野及山梨縣已共擁有超過120公頃的葡萄莊園。
丸木酒莊這款「柚子 Wine」的一大特點是其於釀製過程中將柚子果皮連帶果肉一同發酵,以提取果皮中的單寧去豐富作品的味道。聽起來十分吸引,就讓我試過究竟!
酒色是玉泉忌廉般的淺綠色。香氣是簡單但清新天然的柚子、柑橘香氣。入口清爽,是滿滿柚子的果甜味,酸度很低。結尾帶柚子皮的微苦味和單寧的收斂感,為作品增添了幾分層次,易飲美味,行文至此已不知不覺喝掉了大半瓶,非常適合大批朋友輕鬆聚餐享用。
如果你是「柚子控」,或者你是在尋找一瓶「合家歡」的聚餐酒,這款只有8度酒精的「柚子 Wine」均是極佳的選擇。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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