容量: 720ml
酒精度: 11%

大七的生酛梅酒相信都不用多作介紹，喝過的朋友都讚不絶口，以清酒底梅酒來說，在筆者心目中一直都是三甲地位。故此，一看到大七生酛梅酒推出秘藏系列，二話不說就是入貨，分享！

所謂秘藏，是酒廠將2011年的生酛梅酒熟成10年，直至2021年才入樽，以限定品方式推出市場。想知道清酒底的梅酒長時間熟成後口味會變得如何，立即來試飲一下！

雪凍開瓶，進杯的酒液呈漂亮的橙金色，展現出熟成酒款的色調。聞香有陣柑橘香輕輕飄出，混雜著淡花香及莓味，老酒風格只在背景點綴著。梅酒表現出如此細緻的香氣，很少見亦很可喜。入口酒體厚身，酸甜梅香有著柑橘及花香點綴，預想中的古酒味很輕，卻恰到好處地增加了味道的豐富度。喝下後杯子仍殘存一絲古酒餘香，好酒！

原本一支清甜型的大七生酛梅酒，在秘藏10年之後，表現出的複雜度，令人驚喜，就像一位弱冠少年有了10年人生閱歷，還有點青澀，更多卻是處世的圓滑。與普通版生酛梅酒拍住飲，是很有趣的經歷。如果說原本的生酛梅酒適合飯局時大啖助餐，這支就是飯後談天的佳品。