酒米: 常陸錦
酒精度: 15%
精米步合: 55%

「森嶋 常陸錦 純米吟釀 辛口」在「森嶋」清酒系列中，以其辛口味道脫穎而出。這款酒特別使用茨城當地開發並栽培的優質酒米「常陸錦」。

打開酒瓶，你會感受到一絲來自生酒的新鮮氣泡感，聞香會感受到清新花果香，緊接著是那綿滑的米鮮味，至於尾段，則留下深刻的辛口印象。當中還巧妙地融合了「常陸錦」米特有的潔淨與纖緻。

夏日炎炎，冰涼飲用更能凸顯其特點。當然搭配食物也不容忽視。這款辛口清酒與海鮮自然相得益彰，同時也能夠與炸物食材，如天婦羅、唐揚豆腐等稍微油膩的料理完美匹配。