天美的大吟釀級別常規作品非常少，價位是中高段的500-600元。相較之下，天美Seasonal的大吟釀款式，價錢卻更見特惠，識計數的小編，當然要介紹比大家！這次介紹的天美 播州愛山 純米大吟釀，是每年僅7月出產的大吟釀級別作品，性價比極高，立即來試試！

倒酒入杯，聞香透著些許青蘋果的清爽，較為沉穩。入口有著微微碳酸，味道是蜜桃及蜜瓜的清甜，中段徘徊著天美經典的青提香氣，尾韻則帶一點提子皮的青澀。整體味道豐富卻不會甜膩，在盛放的果甜後來一點輕澀與碳酸，是支非常出色的甘口清酒。

天美的誕生，背後有著一個轉折艱辛的故事。位於山口縣的児玉酒造，擁有150年的歷史，卻因為經營不善，在2018年面臨倒閉。幸好，在當地經營太陽能及半導體產業的「長州產業」，因為非常想貢獻當地社區，而接手了酒造，並改名為長州酒造。他們把児玉酒造的老舊設施推倒重建，並且三顧草蘆式地邀請了女杜氏藤岡美樹到來。藤岡美樹是清酒業界內少有的女杜氏，而且她曾經掌管獲獎無數的品牌「作」，以及老牌「川鶴」，經驗極為豐富。藤岡美樹由新酒廠的重建，設備的買入，釀造的流程等都全程參與，絕對是酒造的靈魂人物。終於，「天美」在2020年底推出第一款清酒，短短三年時間，一飛沖天！