咖啡豆方面，是由大阪著名的咖啡店WAKO提供，此店以其烘焙技術馳名，他們為每一款咖啡豆度身訂做了一款完全不同的烘焙方法，以此帶出咖啡豆的個性特色。今次作品使用產自哥倫比亞的Pink Bourbon，以花香氣息而聞名。

Rum酒方面，則由滋賀縣的威士忌廠長濱蒸餾所從多明尼加進口。多明尼加為加勒比海國家，盛產甘蔗，自然擅於生產以甘蔗為原材料的Rum酒。由於原材料是甘蔗的關係，Rum酒一般具較高的甜度，跟咖啡可算是天生的絕配。加勒比海國家就流行一道名為「Café Caribbean」的Cocktail，其主要源材就是咖啡跟Rum酒!

開瓶試試! 聞香是Espresso般的濃郁咖啡味，帶微微的酸香。酒體較厚實，味道一開始是Rum酒的果甜感，然後咖啡的苦澀和酸感慢慢冒出並和Rum酒的味道揉合，並延續至悠長的結尾。夜闌人靜，以黑朱古力佐配此酒，絕配也!