Japanese Bermutto

Japanese Bermutto
Japanese Bermutto
Japanese Bermutto
Japanese Bermutto

Japanese Bermutto

定價 $210.00
/
容量: 720ml
酒精度:18%

如果你鍾情於Gin的草本香氣,但喜歡較溫和的酒精度和清甜的味道,今次介紹的作品會很適合你! 又如果你喜歡玩Cocktail,並在尋找一款有特色的香艾酒 (Vermouth)去調配出心中最理想的Martini 🤵🏻‍,你亦絕對要試一下這款Japanese Bermutto!

先講解一下香艾酒 (Vermouth)。它是一種以葡萄酒為基底,再添加白蘭地和各式藥草香料製成的Fortified Wine,度數一般介乎15-18%。因為口感溫和,充滿草本氣息,除了適合作餐前酒享用外,亦經常用於調製Cocktails,以提升作品的深度。


此酒Japanese Bermutto參考了香艾酒的製作方法,卻以清酒取代葡萄酒為基酒,再以米燒酎加烈,並加入柚子、酸橘、山椒、蓬艾草4種充滿日本特色材料調味。因為使用的基酒完全不同,此品並不能被歸類為香艾酒,而是屬於一個全新的創意酒類。(作品名稱「Bermutto」於日語中的發音跟「Vermouth」相同。)

倒酒進杯,酒色是薄薄的香檳金色,酒液中包含著微少的浮遊物,此實為清酒中的酒粕,並不影響口感。聞香第一下有點像寶礦力般的甜酸感,背後慢慢傳出柚子柑橘的香氣和點點涼茶甘香。入口甜度很低,柚子和酵母的酸感慢慢過渡草味植物的甘澀味,再以清酒的米旨香收結,複雜有趣,簡單加冰淨飲已非常的Relaxing。

再試一下用1份「Bermutto」,2份「六 Roku」的比例去調一杯100%日本的Martini。不出所料,兩種主打柚子的作品表現相當合拍。「六 Roku」原來的風格絲毫沒有被覆蓋,入口變得更加柔和,各種日本原材料的味道相輔相乘。對! 這就是東方的氣息 !

香艾酒的主要消費群位於歐美,製作此酒的「堤酒造」因此亦聚焦西方市場,並為「Bermutto」設計了一個充滿複古日本風,打正旗號「Made in Japan」的酒標。產品於歐美推出後大獲成功,最終反攻日本本土市場。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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