容量: 500ml
酒精度:45%
橘花(Kikka Gin)推出最新特別版【唐紅】—【唐紅】源自唐代傳入日本的深紅染料。新品以此為名,正是因為這款琴酒特別以鮮紅的辣椒與草莓作為核心原料!
5年前,大和蒸餾所為試驗以辣椒蒸餾的Gin究竟可以有多辣,從當地農家收購了大量紅辣椒、綠辣椒及哈瓦那辣椒(世界上其中一款最辣的辣椒)。他們將所有辣椒倒進基酒中蒸餾,蒸餾時辣氣衝天,辣椒的辛辣感瀰漫於每一吋空氣,所有工作員的眼睛都被辣哭了😭
不過,最終所得的「辣Gin」卻未如想像中「辣到飛起」,反而隨時間慢慢呈現出輕柔的果香。這卻又令大和蒸餾所忽發奇想﹕「一款辣中帶果甜的Gin可能不錯?」
於是他們以【明日香紅寶石】及【古都華】兩種士多啤梨蒸餾出一款充滿果香的Gin酒,再將其跟「辣Gin」調和,並於酒槽中陳釀一年。待兩者味道徹底融合,就誕生出此甜中有辣,辣中帶甜的神奇Gin酒了!
試試淨飲。香氣是有點刺鼻的辣椒氣息,慢慢適應後,青草、士多啤梨的甜香逐漸呈現。酒質細緻,踫到舌尖是士多啤梨及大和柑橘的味道,中段開始湧出了帶點勁度的辛辣感,甜辣相間交織出有趣的餘韻。直到餘韻消散,喉間仍感受到絲絲辣椒的氣息。
除淨飲外,官方建議可加入梳打水或Dry Ginger Ale一併享用。後者的配搭尤其有趣,生姜、辣椒、碳酸的刺激感層次鮮明,結合後卻有和諧的統一感,值得推介。
包裝方面,為對應【唐紅】的名字,今次的作品採用紫紅色的樽身,但由於紫紅色的製作工藝相當困難,因此每個酒瓶的顏色都會有些不一,每個均是獨一無二。
運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)
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