古鶴梅 10年

古鶴梅 10年
古鶴梅 10年
古鶴梅 10年
古鶴梅 10年
古鶴梅 10年

古鶴梅 10年

定價 $320.00
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  • 以製作威士忌的調和方法製作的梅酒
  • 於雪莉桶、波本桶等5種木桶陳釀10年
  • 由調酒師將各款梅酒以不同比例混合調和
  • 香氣帶濃郁梅香、拖肥及焦糖氣息
  • 酒體厚實,梅酸、榛子及木桶的味道交織

容量: 720m
酒精度: 19%

於木桶中陳釀的梅酒有很多,可是以威士忌的調和方法製成的梅酒,你又有否試過呢? 今次介紹的「古鶴梅10年」出自和歌山的平和酒造。他們將南高梅釀製的梅酒注入5種風格不同的木桶 (雪莉桶、波本桶、威士忌桶、白蘭地桶及新桶(new oak)),陳釀超過10年後,最終由調酒師將各款梅酒以不同比例混合調和,勾劃出難以比擬的複雜層次。

「古鶴梅10年」雖以17度原酒裝瓶,不過經10年陳釀後,幾乎己完全沒有酒精的刺激感。酒液呈現經長時間木桶熟成的深褐色,聞香首先傳來的是濃郁梅香,背後則有拖肥和焦糖的香氣。酒體較厚,入口一陣甜味過後,回甘是悠長的梅酸感,並有榛子及木桶的味道點綴,令人回味無窮,是一款適合慢慢細品的上佳梅酒。

平和酒造如此特別的梅酒製法,亦吸引了不少圈中名人的注意。早前,中田英壽就和Suntory威士忌的Master Blender輿水精一合作,將平和酒造提供的31款陳年梅酒調和,並限量推出了100瓶名為「古鶴梅 Heritage ‘05」的作品,索價卻是令人卻步的55000日圓……好吧,「古鶴梅10年」對我來說已經是足夠美好了……

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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