酒米：非公開
酒精度：9%
精米步合：60%

以邊播放樂團「Beatles」的音樂邊釀造清酒而成名的銘柄「Beau Michelle」是日本近年人氣急升的清酒系列。

本系列主打低酒精度，與傳統的日本清酒不同，風格更接近微甜的白酒，口感酸甜飽滿，在日本深受年輕的女酒迷歡迎，可謂現時炙手可熱的新派清酒之一。

開瓶時有著白葡萄、荔枝般複雜的香氣，口感水潤，後段有著優雅柔和的酸度，收結清爽，整體飽滿卻不粘喉。除了冷凍單飲，用來配搭不同的中菜、西式料理、甚至甜點都非常合適。