明石12年 Old Sherry Butt #5113
容量: 500ml
酒精度: 61%
桶號: 5113
限量: 480支
厚岸、靜岡等新威士忌廠固然未夠年資出產高年份的威士忌，而Suntory、Nikka等傳統威士忌巨頭近年又仿佛喪失了裝瓶高年份威士忌的欲望 (反正NAS也是會被市場熱追….)。日本還會出產這種超過10年單桶威士忌的，大概就只有明石這種具歷史的小型蒸餾所了……
今次介紹的作品由明石蒸餾所於2009年蒸餾，採用了10ppm的輕泥煤麥芽作原材料，於雪莉桶陳釀12年後，再以60度高度數裝瓶。官方指此作品的香氣有黑車厘子、杏桃、雪莉、朱古力和輕輕的薄荷和蜂蜜味。酒體方面相當圓潤，甜酸和香辛味平衡。聽起來是款相當不錯的雪莉桶威士忌!
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