容量： 500ml
酒精度：19%

Raspberry的果酒本來就不多，日本產的就更少。原因很簡單，日本幾乎沒有農夫種植Raspberry，而且此水果本來的價錢就較高，進口成本非常高昂。為了克服這困難，岩手縣的「金ケ崎藥草酒造」決定於自家農園栽種Raspberry，以釀造出這款100%無色素，無添加的「Créme de Framboise」。

「Créme de Framboise」是法語，指的是一種糖份較高，濃縮的Raspberry利口酒。「金ケ崎」先以蒸餾的基酒浸泡Raspberry及蘋果，再加入Raspberry果汁及甜菜糖。除了淨飲外，用來調整Cocktail亦非常適合。法國人就喜歡將此加入白酒及香檳之中，享用方法非常多元化。

先來淨飲…嘩!聞香是豐滿的黑加侖子香氣，背後是點點的蘋果甜香。淨飲感覺很濃縮，飽滿圓潤的黑加侖子及Raspberry的味道完全掩蓋了19度的酒精感，甜度很高。對於嗜甜的朋友，少加幾粒冰已經是一杯出色的甜品酒。

然後將3份的梳打水加入1份的Raspberry酒之中，黑加侖子香氣隨著碳酸感冒起，剎那間我還以為自己沖調一杯有氣利賓納，甜度降低後，藏在黑加侖子背後的蘋果味顯得更加明顯，夏天Party飲絕對一流。

再試一下法國傳統的經典飲法，將一份Raspberry酒加入 四至五份的白酒。黑加侖子仍然主導了大部份的香氣，但經白酒稀釋後，作品的口感則變得爽快了很多，Raspberry的甜加上白酒的酸度，簡簡單單就是一杯不錯的cocktail。

如果你喜歡Raspberry和黑加侖子，此款作品絕對不容錯過!