白馬錦 Alps湖洞熟成 純米吟釀

白馬錦 Alps湖洞熟成 純米吟釀
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白馬錦 Alps湖洞熟成 純米吟釀
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白馬錦 Alps湖洞熟成 純米吟釀

白馬錦 Alps湖洞熟成 純米吟釀

容量
定價 $220.00
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  • 有現貨
  • 北阿爾卑斯山湖洞恒溫10度熟成
  • 冷熱皆宜,建議飲用溫度10度/40度
  • 味道為蜂蜜蘋果與米旨味,口感渾厚柔滑
  • 帶可可味與淡淡苦澀,尾韻悠長帶小辛口
酒精度: 15%
精米步合: 55%
使用米:信濃大町産美山錦
容量: 720ml
究竟湖洞熟成是什麼一回事?話說在日本長野縣的北阿爾卑斯山(Alps)山腰,海拔 900米高處有個大湖。為防洪水,湖邊依山而建了一個125米高的七倉水壩。水壩中有一條廢棄隧道貫穿其中(詳見圖片),直達湖邊,該廢棄空間被稱為湖洞,而是次介紹的白馬錦Alps便是在此湖洞內熟成四個月制成。作為城市人實在難以想像能有清酒在環山懷抱中的一個湖洞裏熟成,非常特別,當然要向大家分享一下。
該湖洞温度全年恒溫於10度左右,濕度極高,沒光害沒聲害,形成特殊的天然酒窖,實為天時、地利、人和完美結合之地! 究竟於湖洞中熟成的清酒味道如何,讓我們立刻來試試!
官方建議此酒最適合飲用溫度為10度/40度。先試冷飲,聞香是淡淡的蘋果香及濃厚米香,入口帶有蜂蜜蘋果的清新與米旨味,非常渾厚而柔滑;中段竟然有像可可的味道與淡淡的苦澀,尾韻帶小辛口,餘韻悠長, 抓緊味蕾。 是一枝層次分明又非常紮實的好酒!
再把酒加熱至40度享用,香味立時收斂起來,入口是更為渾厚可可與米味交纏的細滑;酒意濃厚,暖感由內至外、貫徹全身;尾韻沒有了苦澀感,反而帶來了淡淡甘甜。
出產白馬錦的「臼井商店」是一家歷史悠久的酒造,位於長野縣大町市北阿爾卑斯山腳下。 在得天獨厚的自然環境下,使用信濃大町的合同種植大米和北阿爾卑斯山清澈的水釀造清酒,因此出產的地酒非常優質,在當地極有名氣。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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