酒米：山田錦
酒精度：13%
精米步合：非公開

花之香的「產土」為近年人氣急升的清酒品牌。此品牌在2022年才推出，短短2年間已在Saketime上搶佔日本九州地區第一名，日本全國排名第八位，相當誇張。而更引入入勝的是，甚多日本飲家評價花之香「產土」為新政 Colors系列的替代版本。以此價錢做到新政效果？到底是何方神聖，立即來試一下！

開瓶「啵」的一聲己令有有所期待。聞香有著豐盈花果香，充滿初熟蜜桃、梨子、白提子香氣。入口碳酸感豐足而細膩，酒質乾淨極具透明感，先有果香甘甜，再來有美妙的柑橘類酸香。中段有著些許礦物惑和辛口米澀感，層次遞進分明。整體頗有新鮮度之餘，不乏生酛釀造方式帶來的乳酸香氣，酒精感近乎於無，非常好飲易喝，果然名不虛傳！

花之香酒造位於熊本縣，於1902年成立。「產土」是日本古語，對酒造來說，「產土」是指發揮出釀造地的氣候及土壤特性來造出最好的清酒。「農釀」這個概念極為新穎，代表的是製酒過程中特殊農業技術的階級。花之香將農釀分為一至十二級，每一級會疊加一種農業技術，例如「無農藥栽培酒米」為一個階級。此款二農釀的農業技術為「阿蘇山菊池川流域所產酒米」及「生酛釀造」兩種，亦在背標用了圖騰的方式展示出來，看著甚為有趣。

「產土」誕生至今，每年出產的數量非常有限。有些作品在日本更設有每人限購數量，可以說是一酒難求。靚酒標並且美味，大家都不妨入手試一試其魅力。