櫻尾 Sherry Cask

櫻尾 Sherry Cask
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櫻尾 Sherry Cask

定價 $1,280.00
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  • 聞香一堆葡萄乾、杏脯、草苺及梅子香
  • 酒體札實及圓滑,黑莓及焦糖甜香先出現
  • 中段帶點松木,以及黑朱古力的輕澀與甜
  • 尾韻悠長,有點像煙薰肉類的輕輕薰香
  • 整體風格深沉札實,令人滿足的的雪莉風

容量: 700ml
酒精度: 50%

廣島的櫻尾蒸留所於2022年開始,每年均會限量釋出一批名為「Stillman’s Selection」的雪莉桶威士忌。顧名思義,此品是由蒸留所的工作人員於幾百桶雪莉桶原酒中精挑細選,再將最優秀的幾桶調和裝瓶。對於這種蒸留所賴以「省靚招牌」的作品,味道當然是最大的賣點,就讓我們立即開瓶試試!
將鼻子靠近聞香杯聞聞,果醬、提子乾、梅子等熟果的感覺相當強烈,中段亦帶美祿般的朱古力氣息,隱隱約約有點點「櫻尾」特有的海咸感作點綴,年輕有活力。喝一口,圓潤的酒體,黑朱古力甜中帶苦的味道,混和著乾果的酸感,味道層次豐富飽滿。結尾口感Creamy,朱古力和木桶的味道悠悠不散,相當不錯!
數月前,曾辦一次小型試酒會,供客人試嚐幾款日威新廠的作品後,場內大部份朋友都對此款「櫻尾 Sherry Cask」均留下了最深的印象,相信這側面引證了此品的質素……
櫻尾蒸餾所位於廣島縣瀨戶內海岸邊,跟日本三景之一的「嚴島神社」隔海相望,旗下兩款主力常規款式為「櫻尾 Single Malt」和「戶河內 Single Malt」,前者於蒸餾所海邊的熟成庫陳釀,長期受沐浴於海風之中,後者則於廣島深山中一條廢棄了的鐵路隧道中熟成陳年。完全不同的熟成環境造就了兩種截然不同的味道。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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