櫻尾 4年 2019 倉敷 Whisky Forum 2024限定

櫻尾 4年 2019 倉敷 Whisky Forum 2024限定
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櫻尾 4年 2019 倉敷 Whisky Forum 2024限定
櫻尾 4年 2019 倉敷 Whisky Forum 2024限定
櫻尾 4年 2019 倉敷 Whisky Forum 2024限定

櫻尾 4年 2019 倉敷 Whisky Forum 2024限定

定價 $1,380.00
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  • 快將售罄 - 最後3件
  • 櫻尾出品,約4年熟成的波本桶單桶原酒
  • 先在深山熟成,再轉至酒廠熟成
  • 有淡泥煤香加上典型的波本桶香氣
  • 入口更有麥芽糖甜,木桶及奶油味
  • 2024年倉敷威士忌展推出後迅間沽清

容量: 700ml
酒精度:51%
蒸餾年份:2019年1月22日
桶類﹕波本桶
桶號:5210
限量瓶數:198瓶


威士忌是非常能夠反映風土特色的一個酒類。酒廠的周遭環境、氣溫、濕度均會令威士忌誕生出完全不同的風格。廣島的櫻尾蒸餾所擁有兩個環境大相逕庭的威士忌倉庫,並為此創立了兩個不同的威士忌品牌﹕(1) 於蒸餾所內陳年的「櫻尾」、(2) 於深山隧道陳年的「戶河內」。

「櫻尾」的熟成環境有著巨大的晝夜溫差,這除了加速了威士忌的熟成外,亦同時為威士忌賦予了蜜桃、提子乾般的香氣。「戶河內」則於長年陰涼的低溫環境熟成,濕氣亦較重,令威士忌帶青蘋果般的清新味道。

兩個品牌的風格、分工非常明確,但問題來了,如果威士忌先後於兩個環境熟成過,又會誕生什麼化學反應呢? 這樣的問題,可能只有單桶作品方能解答…… 今次介紹的波本桶單桶原酒,於深山隧道內熟成了26個月後,再轉至櫻尾酒廠熟成22個月。短短4年的熟成時間,就令原酒度數由入桶時的59.8%,驟降至51%,裝瓶數僅得198瓶。

讓我們開瓶試試這稀有品! 聞一聞,淡淡的泥煤香氣背後,是蜜桃、蘋果、呍呢嗱、蜜糖等典型的波本桶香氣。酒體中等,味道是麥芽糖的甜香、微焦的木桶及奶油味。最後,輕輕的泥煤味烘托著青蘋果甜酸味及微苦的木桶香,一直延續至悠長的結韻,出色!

作品於2024年的倉敷威士忌展限量推出,開售後即迅間沽清。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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