酒米：佐賀之華
酒精度：15%
精米步合：55%

雖然一般的清酒是使用黃麴釀造，可這款選用了白麴釀製，算是較稀少。清爽的酸味緊縮了酒的味道。冷藏後十分適合配白身魚享用，讓人感覺似白酒的印象。黑麴版本亦同時發售，務必嘗試兩款不同麴釀製而成的酒，定能感受它明顯酸味的樂趣。