HIKIMI Molishu 黑文字燒酎

HIKIMI Molishu 黑文字燒酎
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HIKIMI Molishu 黑文字燒酎
HIKIMI Molishu 黑文字燒酎
HIKIMI Molishu 黑文字燒酎

HIKIMI Molishu 黑文字燒酎

定價 $220.00
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  • 有現貨
  • 日本第一款以黑文字為原材料蒸餾的燒酎
  • 聞香是令人心情非常平靜的草本香氣
  • 入口是輕輕的麥香和木質調的草木味道
  • 專門配搭炸雞、天婦羅等油膩食物的美酒

容量: 720ml
酒精度:25%

黑文字 (烏樟) 是日本生長的一種樹木,具有獨特的寧神香氣,令人心情平靜放鬆,因此被廣泛應用於精油和日本茶道之上。有趣的是,日本一家酒造亦看中了黑文字的特性,以此炮製出一款專門配搭唐揚炸雞、天婦羅等油膩食物的美酒,以其「仙氣」中和「邪惡食物」所帶來的內疚感,效果竟是出奇的理想🤣
作品的策劃者「葵屋」位於島根縣匹見町 (Hikimi),匹見町有96%的地區都被山林所覆蓋,自古以來的林木業都非常發達。「葵屋」被偏佈於森林中的黑文字香氣吸引,經一番研發後,於麥燒酎中加入了於匹見町生長的黑文字和檜木,打造出全日本第一款 (亦是唯一一款) 以黑文字為原材料蒸餾的燒酎。
開瓶試飲。聞香是令人心情非常平靜的草本香氣,背後隱約可以找到基酒的麥甜香,酒精感很低,聞香令人非常舒服。入口是輕輕的麥香和木質調的草木味道,餘韻繼續延續著帶點清涼感的草木氣息,這大概是雨後森林的感覺?
此作品最出彩的地方,是其跟炸物等油脂類食物的契合度。以唐揚炸雞作實測,幾塊炸雞後,口中難免出現幾分肥膩的油脂感覺,但當再喝一口黑文字燒酎,其清爽的草木味道完全將油膩的感覺清洗殆盡,結韻的寧神香氣甚至讓人有種天然的健康感覺。一口肉,一口酒,感覺Guilty No More😆😆
作品的正名叫「Hikimi Molisch」。「Hikimi」指的是匹見町。「Molisch」則是日本人的自創詞,意指「Moreish」,即「令人吃個不停」的意思。的確,當此酒跟炸物搭配在一起的時候,實在令人想停也停不下來……

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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