小豆島 ながら 純米大吟釀

小豆島 ながら 純米大吟釀
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小豆島 ながら 純米大吟釀
小豆島 ながら 純米大吟釀

小豆島 ながら 純米大吟釀

容量
定價 $330.00
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  • 有現貨
  • 製造年月:24年4月
  • 香川縣小豆島的在地產品 ながら
  • 100%使用香川產酒米及橄欖酵母釀製
  • 聞香感受到輕薄熱帶果果香 菠蘿及蜜瓜
  • 隨後有點清新的微果酸 酒體優雅
  • 日式料理及西式餐點佐餐都非常合適

酒米:香川県産オオセト
酒精度:16%
精米步合:50%

NAGARA (ながら) 在日語意指「同時進行」,酒藏希望傳達一種跟三五知己一邊用餐,一邊喝酒,又或是一邊露營,一邊聊聊的輕鬆理念。外觀上,橄欖般暗綠色的梯型酒瓶,望落非常特別,並沒有一絲不苟的高貴酒樽概念,相反更像是在天台、郊外或在海邊,拿出來與朋友吹水享用的款式。單是外型的隨心與野性,已很吸引!

背後的開發慨念,卻沒有這般輕鬆了。香川縣小豆島深受人口老化外流的問題困擾,小豆島的梯田「中山の千枚田」因欠缺農夫耕種,棄墾率曾高達30%。此酒款是作為香川縣地域食品産業連携計劃(Local Food Project - LFP)中的產品而開發。LFP簡單來說,就是希望新開產的產品能夠帶動當地農作物需求,令當地曾經聞名的梯田,能重拾生機。

NAGARA結合了小豆島當地農產優秀的原素,一是100%使用香川產的酒米 “オオセト”(Ooseto),二是選用上當地盛產的橄欖中發現的“贊岐橄欖酵母”釀造。

別看輕了這些看似要人拯救的農產品,NAGARA推出後,於2023年度獲頒了 Kura Master 的純米大吟釀酒類別白金獎。Kura Master 是在法國舉行的清酒大賽,所有評判都是法國餐飲界的專業人士,在1090款清酒中,僅有117款能獲白金獎,獎項得來殊不簡單!

倒入杯時,聞香會感受到輕薄熱帶果香,似是菠蘿及青蜜瓜香氣。入口,同樣嚐到青蜜瓜的甘甜,隨後有點清新的微果酸。酒體優雅中有點爽澀,口感柔和而帶有微米飯香。此酒回溫後香氣上仍保留到熱情果果香及其酸度,無論單飲或佐餐都非常合適。佐餐方面除了能搭配常見的日式料理外,清爽感高的西式餐點也會相當契合!

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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