容量： 720ml
酒精度：28%

「宝山 芋麹全量」是鹿兒島「西酒造」旗下的Premium芋燒酎，以「黃金千貫」釀製，主打原汁原味的重蕃薯味道。2008年，於北海道洞爺湖舉辦的G8峰會中，此品就是唯一被選中為宴會酒的燒酎，其江湖地位可見一斑。

解釋一下「芋麹全量」。日語中的「芋」即蕃薯的意思。而蕃薯中的澱粉質需要酒麴將其分解為葡萄糖後，方能發酵成酒。於製作酒麴時，日本慣常採用的原材料是白米，因此十居其九的芋燒酎於背標上都會標明成份中含有「米こうじ (米麹)」。西酒造為了保持100%的蕃薯味道，捨棄了白米，而改用蕃薯製作酒麴，以使每一滴的味道都是完全來自於蕃薯，此正為「芋麹全量」也!

試試淨飲! 聞香是帶泥土氣息的蕃薯香氣，酒精感壓得完全沒有28度的感覺。口感沉厚，甜度很低，蕃薯的味道粗獷且帶棱角，味道變化豐富，餘韻悠長。這不算是一款高雅易飲的作品，但如果你喜歡重蕃薯的本格體驗，今次介紹的「宝山 芋麴全量」絕對值得一試!