宝山 完熟 芋麴全量 芋燒酎

宝山 完熟 芋麴全量 芋燒酎
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宝山 完熟 芋麴全量 芋燒酎
宝山 完熟 芋麴全量 芋燒酎

宝山 完熟 芋麴全量 芋燒酎

定價 $250.00
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  • 快將售罄 - 最後3件
  • 芋麹全量是指將麴菌種入蕃薯以製成芋麹
  • 可提升作品的蕃薯香,遂於日本備受推崇
  • 聞香是甜美的芒果、荔枝、熟香蕉
  • 味道是濃濃的蕃薯和荔枝果香,好酒!
  • 年產量只有3000瓶
容量: 720ml
酒精度: 25%

西酒造的「宝山 芋麹全量」系列於日本備受推崇,但由於以往只曾推出1800ml的大瓶裝,要引進香港的難度相當高。數月前,喜聞西酒造決定將「完熟芋麹全量」這款超高質的芋燒酎以720ml裝瓶,我們立即拍板引入,希望各酒友們能一嚐其美味。
先解釋一下「芋麹全量」。日語中的芋即蕃薯的意思。而蕃薯中的澱粉質需要酒麴將其分解為葡萄糖後,方能發酵成酒。於製作酒麴時,日本慣常採用的原材料是白米,因此十居其九的芋燒酎於背標上都會標明成份中含有「米こうじ (米麹)」。西酒造為了保持芋燒酎的原汁原味,則採用了困難而且高成本的方法,將麴菌種入蕃薯之中以製成「芋麹」,這做法大大的提升了作品中的蕃薯香氣,此為「芋麹全量」也!
另外,西酒造將原材料「黃金千貫」蕃薯收割後,將其於溫度及濕度管理的環境底下繼續熟成,令蕃薯的甜味更濃,製作出來的燒酎更具果香,此為「完熟」也!
開瓶試試,聞香是甜美的芒果、荔枝、熟香蕉,半點沒有嗆鼻的酒精感。閉著眼睛,我差點以為在喝著一杯果酒,感覺神奇。入口感覺芳醇細緻,味道是豐富的甜香,回甘則是濃濃的蕃薯和荔枝果香,好酒!
製酒的西酒造旗下的「宝山」、「天使の誘惑」均是日本頂級芋燒酎的代名詞,但於云云眾產品之中,卻只有寥寥幾款產品獲西酒造於酒標上注明「気合度數 120%」,這款「完熟芋麹全量」就是其中之一……「你知我乜料啦」,年產量只有3000瓶,有興趣的朋友請立即下單啦!

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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