大盃 MACHO 山田錦80 生酒

大盃 MACHO 山田錦80 生酒
大盃 MACHO 山田錦80 生酒
大盃 MACHO 山田錦80 生酒
大盃 MACHO 山田錦80 生酒
大盃 MACHO 山田錦80 生酒
大盃 MACHO 山田錦80 生酒

大盃 MACHO 山田錦80 生酒

容量
定價 $260.00
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  • 有現貨
  • 只要你追求有層次的米香清酒,請揀大盃
  • 圓潤清爽生酒,消去悶熱暑氣
  • 很罕有的山田錦80%精米度清酒酒款
  • 生香蕉香氣、轉為米飯香後有玄米殼香氣
  • 佐餐配搭汁燒肉類、串燒或烤魚料理

酒米: 山田錦
酒精度: 15%
精米步合: 80%

大盃的肌肉系列,酒標驟眼看只是一個偏向漫畫風格的浮誇設計,這種設計並非少見,本身是很難突圍而出的。可是,細心一睇,一個載著王冠的老伯,原來隱喻了此酒,是由已有悠久歷史的酒米之王 山田錦所釀製。山田錦伯伯混身肌肉,含蓄地說明了高精米步合的理念。因為低精米所造的酒通常會有纖幼細緻的Body,高精米度就是飽滿有力,夠曬Raw的代表,所以老伯的肌肉是表達了此酒80%精米步合的特點。一看明白了此酒標,就發覺整個系列的創作極有心思,例如另一支用肌肉猿人代表了古式生酛,甚為有趣。說得太遠了……立即來試試山田錦伯伯有幾大力!

品飲溫度建議保持於5-10度冷飲。開蓋有清脆噴氣聲,是生酒的清爽預兆。倒入杯中,酒色淡黃。呷一口會先感受到非常討喜的生香蕉香氣,以及有活潑碳酸在舌頭上微微跳動。中後段轉化為米飯香氣,圓潤卻清爽的酒體,夾雜著平衡的酸度。複雜當中會找到米穀、及似是玄米殼般的香氣。整體風格上米飯的調子非常狂野,跟酒標形象互相呼應。但同時,此酒沒有只偏重一邊,整體結構極為平衡,是款難得的清酒。

隨著用餐時間慢慢品飲,溫度緩緩上升至室温,米旨香氣會變得更為突出。佐餐方面,可以配搭上汁燒肉類、串燒或烤魚料理等重口味食品。

此酒由群馬縣內最古老酒藏「牧野酒造」釀製,酒造創業至今有330年歷史。「大盃」是酒藏中的唯一銘柄,2018年開始推出大盃的全新產品線「Macho」,即此次介紹的肌肉系列。Macho的所有作品皆以精米步合70%或以上的純米酒規格大膽面世,在現今低精米步合横行,講求幼滑香甜口味的世代,更是難能可貴。

只要你追求米香為主,又Raw Raw地的清酒的話,請放心選擇「肌肉伯伯」,絶對是清爽系米旨代表!

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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