仙禽 仙禽一聲

仙禽 仙禽一聲
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仙禽 仙禽一聲

容量
定價 $330.00
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  • 有現貨
  • 仙禽系列中的Premium款式
  • 香氣是蘋果及洋梨果香,清新撲鼻
  • 入口酒質細緻,淡淡然的果甜,優雅自然
  • 整體順喉易飲,配餐極佳

酒米:山田錦
酒精度:16%
精米步合:35%

仙禽的果酸感在清酒界可謂名聞遐邇。一般來說,清酒的米香夾雜酸味的話,味道並不可喜,仙禽的果酸感卻與果香或米香混和得極佳,儘量表現出酸度及新鮮度,達致開胃易飲。這次介紹的「仙禽一聲」是仙禽系列中的Premium款式,以山田錦精釀至35%精米步合,再以原酒狀態裝瓶。「仙禽一聲」取自日本諺語的「鶴の一声」,表達的是在群眾有紛爭的場合,備受敬重的人物說話有份量,能一錘定音,解決糾紛。又果酸又一錘定音好似好威水呢,立即來試一下味道!
倒酒入杯,香氣是恰到好處的蘋果及洋梨果香,清新撲鼻。入口酒質細緻,延續的蘋果及梨香優雅自然。淡淡然的果甜,因為酒質的上乘而突顯出新鮮度。中後段典型的仙禽果酸感溢出,很開胃亦令人有追杯的衝動。整體順喉易飲,配餐極佳。無論是配淡味的和食,油脂重的中菜,甚或西式的多變味道,此酒都能勝任。
仙禽在日語中是仙鶴的意思,亦即丹頂鶴。經常見到仙禽酒瓶上那不明所以的紅黑白球體,其實是象徵了丹頂鶴的紅頂、潔白羽毛與黑色翅翼。
仙禽成立於江戶後期的1806年,至今超過210年歷史,但一直寂寂無名。轉捩點是在2003年。現任社氏薄井一樹在擔任了數年葡萄酒侍酒師後回到酒造,開始改革仙禽產品的味道,引入現時廣為知名的果酸口味,並由弟弟薄井真人全權負責釀造。新的仙禽在2007年推出市場後一直大受歡迎,並在強手林立的栃木縣與鳳凰美田等名牌齊名。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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