倒酒進杯，酒色呈淡香檳金，看著綿密氣泡在香檳杯中徐徐升起，非常誘人。聞香有著輕輕蜂蜜香。入口後，酒液滑過舌頭，酒體很細膩，配上綿綿氣泡，完全感受到何謂滑身。然後恰到好處的蜂蜜香甜湧出，有著蜂蜜的清甜，零甜膩，極易入口。吞嚥後，氣泡在喉頭去與留的瞬間，留下一抹蜂蜜的芬芳。10%酒精但沒有半點刺激感，非常優雅好飲的一款蜂蜜汽酒，難怪令人愛不釋手！

釀造此酒的蜂蜜工房位於千葉縣君津市。其養蜂場以體驗採蜂蜜的活動而聞名，在釀酒界別卻是寂寂無名。此廠釀造蜂蜜酒的秘訣有3點。1是採用100%純日本產蜂蜜。2是除了蜂蜜、水及酵母這三樣釀酒的必要成份外，不會添加任何水果或草本調較味道。3是採用不同鮮花的花蜜來調控其味道。如果不是專業的養蜂人，相信很難做到以上三點，這亦解釋了為什麼此蜂蜜酒如此出眾。