酒米：出羽燦燦
酒精度：13%
精米步合：55%

「Malic Acid」意指蘋果酸，酒款採用三重酵母MLA-12釀造易生成大量蘋果酸，因此擁有青蘋果般的爽酸香氣及輕盈口感，低酒精度容易入口不會讓人感到負擔，酸味、甜味表現適中，十分推薦用高腳酒杯凍飲，搭配水果或簡單沙律、開胃菜、冷盤等料理都十分適合。