酒米：吟風
酒精度：11%
精米步合：60%

津島屋 Nordwind Perlwein 純米 無濾過生原酒 是一款夏季前推出的限定品純米酒，出自岐阜縣的御代櫻釀造所。

「北方之風」除了是無濾過生原酒，亦是瓶內二次發酵產品之一，微量酒粕於瓶底不停進行發酵，保持到非常新鮮的汽泡感，因此各位開瓶時要格外小心啊!

本酒款使用上北海道產「吟風」酒米 加上德國白葡萄酒酵母釀造。葡萄酒酵母造酒特性之一，就是可以同時釀出清爽、酸度明顯、低酒精感的作品，並且帶有一陣獨有的西洋氣息，非常合適作為乾杯酒或餐前酒品飲。

倒入高腳酒杯時會見到酒液呈半透明白色，入口時感覺上非常似白酒，先有著波子汽水般的氣泡感，熟洋梨及麝香葡萄香氣撲鼻而來，甘酸平衡度很高，整體上口感較為多汁濃郁，加上柑橘系的爽朗酸度，收結尾段會有一絲絲米香，完完全全是一款輕鬆無負擔的日本酒款。