話說，長濱蒸餾所旁邊是一個名為琵琶湖的著名名勝，湖中間有一個名為竹生島的小島，島上有一間名為「七尾小學校」的學校，小學於2016年關閉後，長濱蒸餾所將其收購，並易名為「Azai Factory」。最奇葩的是，長濱並沒有將校舍作任何改動，而是直接將威士忌運到班房裡陳年，最優質的威士忌則置於校長室存放……嗯，佢可能是世界上最有「書卷氣」的威士忌?

講回正題，究竟甚麼是「Vino de Pago」(VP) 呢? 這其實是西班牙最優質葡萄酒莊的一個頭銜，長濱從一間VP酒莊入手了一批紅酒桶後，將其「Amahagan Edition No.1」轉至該批酒桶，並於「Azai Factory」陳熟了2年。2年的光陰為威士忌染上了迷人的火紅色，並賦予了別樹一格的果甜香氣。讓我們立即開瓶試試!

倒酒進杯，橙紅的酒色非常迷人。聞香是西柚、杏子、忌廉芝士的微酸，亦可聯想到黑加侖子的甜香。酒體結實，初入口的酒感很快被一種像綿花糖的甜味中和，中段是乾果的酸感，結尾漸漸變得nutty，點點的苦澀味和熟果的甜香於口腔悠悠不散。

有趣的故事，漂亮的酒色，如果你喜歡較Fruity及甜味較出的威士忌，今次介紹的作品就是非常不錯的選擇。