花之香 產土 山田錦 七農釀
花之香 產土 山田錦 七農釀
定價$52000
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- 用上熊本9號酵母釀造，有著獨特花果香氣
- 以生酛酒母打造出淡雅新派的乳酸風味
- 有著甘酸平衡，也有微碳口感，清爽易入口
- 可以配海鮮類食材都十分OK
花之香 產土 山田錦 七農釀
酒米：山田錦
酒精度：13%
精米步合：50%
匯聚七大要素，今期最高峰之作 《七農釀》 誕生。
來自與仕込水性極佳的 「菊池川流域產米」
自江戶時代延續至今的 「生酛仕込」
秉持「不與任何存在為敵」思想的 「無農藥栽培」
尊重菌與微生物多樣性的 「無肥料農法」
承襲江戶時代杉木香氣的 「木桶釀造」
為喚醒天然酵母、以長時間慢慢發酵的 「無添加酵母」
以及傳承古事記中八岐大蛇退治之酒的古式釀造 「しおり」
這七種農法與釀造技藝交織而成的結晶，便是今期最高峰的 《七農釀》。
所有要素層層交疊，凝聚出深邃而厚實的風味。
請盡情品味其中蘊含的——
土地的恩賜與個性、自然的豐饒、古老的釀造智慧、
以及自然界中菌與微生物的生命力，
這一切所凝縮而成的至高滋味。
運費為50元，全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)
顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)
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