容量： 500ml
酒精度：45%

認識「Stilldam Gin」，是因為之前在日本一個酒展中，看見一個滿頭白髮的中老年人，相當熱情的在推廣桌前的酒品。了解過後，原來眼前這白髮老人名為「和田真司さん」，於酒業打滾了35年後，於60歲之齡創業，於2020年在佐賀市成立了名為「楠乃花蒸溜所」的Gin酒廠。

誰知道酒廠甫開始營運，就經歷了新冠疫情，酒廠生意受來摧毀性打擊……但這位已過花甲之年的創業者，還是撐住了，疫情過後開始大展拳腳，旗下的「Stilldam Gin」亦漸漸獲得更高的知名度……

今次介紹的作品是酒廠的「Stilldam Girl」系列的第9款，此系列每款作品限量均只得二、三百瓶，酒底採用由米燒酎再蒸餾而成的烈酒，並加入各種佐賀縣產的原材料炮製，酒標由插畫家淺井和江繪製。由於產量稀少，「Stilldam Girl」於日本算是相當難入手的Gin酒。

今次介紹的第9款作品的主要原材料是一款名為「邪祓香橙」(Jabara) 的日本柑橘，此水果屬於柚子及蜜柑的混種。「邪祓」意為驅邪，其常見於和歌山，但於佐賀縣亦有種植。除了「邪祓香橙」外，此作品亦加入了另外14種原材料蒸餾，令味道更加複雜。

試飲一下，聞香是清新的柑橘氣息，背後是肉桂、茴香等香料氣息豐富了整體香氣的層次，相當好聞。入口主打是柑橘果皮的甘澀味道，杜松子、洋甘菊的味道稍稍襯托，餘韻長度中等但相當舒服。

喜歡柑橘果香的朋友，相信一定也會喜歡這款Gin酒。